Новые записи на сайте «ШУРПА»
Материалы на нашем сайте постоянно обновляются. Ссылки на самые свежие материалы расположены в данном разделе.
Шурпа — первое блюдо из баранины
Шурпа — первое блюдо, которое готовится в основном из баранины. По-таджикски «шурба», а на арабском «шорба» — это и есть суп. Его готовят почти во всех азиатских, и не только, странах. Есть разные варианты написания этого слова: сорпа, чорба, шорпо, чорпа.
Так же, как и в произнесении, в составе этого блюда у разных народов есть много общего, но есть и свои национальные особенности. Даже в каждой семье хозяйка обязательно добавит что-то свое.
Очень часто ее готовят из слегка поджаренных продуктов. Словом, вариантов очень много. Но в классическая шурпа состоит, в основном, из баранины, картофеля, моркови, лука и приправ. В итоге получается вкусное и полезное блюдо, которым можно накормить всю семью.